El curso consta de 70 ECTS (Sistema Europeo de Transferencia y Acumulación de Créditos).

El precio del curso es de 1.500 € sin Beca y 1.000 € con beca.

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TEMA 1
AGENDA 21 LOCAL: UNA ALTERNATIVA IDEAL PARA EL DESARROLLO.

TEMA 2
LOS PROYECTOS SOCIALES: TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN / FORMULACIÓN, EJECUCIÓN / SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN / INFORME FINAL.

TEMA 3
ANÁLISIS DE PROYECTOS.

TEMA 4 
ANÁLISIS DE TECNOLOGÍAS AGRARIAS, INFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN.

TEMA 5
TECNOLOGÍAS APROPIADAS: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA,  PECUARIA Y FORESTAL.

TEMA 6
DESARROLLO SOSTENIBLE: PLANTEAMIENTOS DE MEJORA PERSONAL Y AMBIENTAL.

TEMA 7
EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL. PROCESO Y METODOLOGÍA.

TEMA 8
GESTIÓN Y AUDITORIA AMBIENTALES. CONTROL DE CALIDAD AMBIENTAL EN LA ECONOMÍA DE GLOBALIZACIÓN. SOLUCIONES TÉCNICAS E INTEGRALES PARA LA DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE.

TEMA 9
PROCESOS DE PROTECCIÓN Y DE PREVENCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL. ALGUNOS EJEMPLOS Y TENDENCIAS.

TEMA 10
PLANIFICACIÓN TURÍSTICA.

TEMA 11
EL TURISMO Y SU IMPACTO SOBRE LOS ATRACTIVOS NATURALES.

TEMA 12
EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES PARA FINES TURÍSTICOS Y RECREATIVOS.

TEMA 13
LA CALIDAD TOTAL EN LOS ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL. ESTÁNDARES DE CALIDAD.

TEMA 14
ORÍGENES DEL DESARROLLO SOSTENIBLE. EVOLUCIÓN Y PERSPECTIVAS DEL TURISMO SOSTENIBLE.

TEMA 15
TURISMO RURAL Y SOSTENIBILIDAD.

TEMA 16
TURISMOS ALTERNATIVOS Y ECOTURISMO. UNA ALTERNATIVA DE DESARROLLO.

TEMA 17
EL ECOTURISMO COMO BÚSQUEDA DE LA SUSTENTABILIDAD LOCAL: UNA OPORTUNIDAD PARA LAS ALIANZAS SOLIDARIAS NORTE/SUR Y CAMPO/CIUDAD.

TEMA 18
ENFOQUE DE GENERO EN EL DESARROLLO.

TEMA 19
LA CONTRAPARTE: GESTIÓN DE PROYECTOS EN COLABORACIÓN CON LOS GRUPOS O ASOCIACIONES LOCALES.

TEMA 20
MEMORIA DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN.

(Diseño y Elaboración de Proyectos para el Desarrollo Rural –Identificación / Formulación, Ejecución / Seguimiento y Evaluación / Informe Final-). 

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AGENDA 21 LOCAL: UNA ALTERNATIVA IDEAL PARA EL DESARROLLO.

1  Esquema.

2  Resumen.

2.1  Desarrollo sostenible y Agenda 21 Local.

2.2  Ámbitos de actuación concretos de una Agenda 21 Local.

2.3  La elaboración de una Agenda 21 Local.

3  Objetivos.

3.1  Objetivos generales.

3.2  Objetivos específicos.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  Recomendaciones básicas.

4.2  Recomendaciones particulares.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Desarrollo sostenible y Agenda 21.

5.1.1  Concepto y necesidad del desarrollo sostenible.

5.1.2  Acciones para conseguir un desarrollo sostenible.

5.1.3  Una acción pública política: la Agenda 21 y la Agenda 21 Local.

5.1.3.1  La Agenda 21.

5.1.3.2  La Agenda 21 Local.

5.1.3.3  Comentarios a la Agenda 21 Local.

5.2  Administraciones públicas y Agenda 21 Local.

5.2.1  Las administraciones públicas como operativos de la Agenda 21 Local.

5.2.2  Herramientas para introducir la sostenibilidad en los municipios.

5.2.3  La Red de ciudades y poblaciones hacia la sostenibilidad.

5.2.3.1  Los ayuntamientos.

5.2.3.2  Las auditorias ambientales municipales.

5.2.4  Otras administraciones públicas.

5.2.5  Mención especial de la Carta de Aalborg.

5.3  La participación ciudadana, base de la Agenda 21 Local.

5.3.1  La posibilidad de ejercer una ciudadanía activa.

5.3.2  Las reticencias a la participación.

5.3.3  Los obstáculos a la participación.

5.3.4  A la búsqueda de la participación.

5.3.5  Medios para lograr que la población se implique en la realización de la Agenda 21 Local.

5.3.5.1  Establecer una relación de confianza entre el ayuntamiento y la población.

5.3.5.2  Crear una conciencia de identificación con el municipio.

5.3.5.3  Detectar las carencias y las oportunidades del municipio.

5.3.5.4  Coincidencia entre las necesidades del municipio y la Agenda 21 Local.

5.3.5.5  Usar adecuadas herramientas de renovación económica.

5.3.5.6  Posesión de capacidad técnica y de coordinación.

5.3.5.7  Formación y sensibilización de la población.

5.3.5.8  Establecer una auténtica cultura participativa dentro de la administración.

5.3.5.9  La buena comunicación y la transparencia de intenciones.

5.3.6  Instrumentos para promover la participación.

5.3.6.1  La promoción de la participación desde los ayuntamientos.

5.3.6.2  Los reglamentos de participación ciudadana.

5.3.7  Los instrumentos con que se realiza la participación.

5.4  Objetivos de una Agenda 21 Local.

5.5  Los contenidos temáticos de la Agenda 21 Local.

5.5.1  La revitalización del crecimiento con criterios sostenibles.

5.5.2  Una vida sostenible.

5.5.3  Núcleos de población.

5.5.4  Utilización eficiente de los recursos.

5.5.4.1  La tierra.

5.5.4.2  El agua dulce.

5.5.4.3  La producción y el consumo de energía.

5.5.4.4  La agricultura.

5.5.4.5  Los bosques.

5.5.4.6  La gestión de ecosistemas frágiles.

5.5.4.7  Las áreas costeras.

5.5.4.8  Conservación de la diversidad biológica.

5.5.4.9  La gestión ambientalmente racional de la biotecnología.

5.5.5  Recursos globales y regionales.

5.5.5.1  La atmósfera.

5.5.5.2  El medio ambiente marino.

5.5.5.3  Los recursos marinos vivos.

5.6  Iniciativas de colaboración en una Agenda 21 Local.

5.6.1  Colaboración en un estudio de proyecto ambiental.

5.6.2  Colaboración en la reducción de residuos domésticos e industriales.

5.6.3  Colaboración en la protección y el mantenimiento de los espacios agrícolas y naturales.

5.6.4  Colaboración en la mejora de la calidad de las aguas continentales.

5.6.5  Colaboración en el ahorro de consumo energético.

5.6.6  Colaboración en mejorar la movilidad de todos los ciudadanos.

5.6.7  Colaboración en la mejora de la salud y de la calidad ambiental.

5.6.8  Colaboración en la planificación urbana y territorial.

5.6.9  Promover la educación ambiental.

5.6.10  La Agenda 21 Escolar.

5.7  Presentación de algunas muestras de Agenda 21 Local.

5.7.1  La Agenda 21 Local de Granada.

5.7.2  La Agenda 21 Local de Terrassa.

5.7.3  La Agenda 21 Local de Madrid.

5.7.4  La Agenda 21 Local de Sabadell.

5.7.5  La Agenda 21 Local del País Vasco.

5.7.6  La Agenda 21 Local de Reus.

6  Conclusiones.

6.1  Conclusiones de la idea de Agenda 21 Local.

6.2  Conclusiones concernientes al Alumno.

7  Glosario de términos.

7.1  Términos relativos al desarrollo.

7.2  Términos técnicos.

8  Referencias bibliográficas.

8.1  Bibliografía.

8.2  Direcciones de entidades y administraciones públicas.

8.3  Webs.

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LOS PROYECTOS SOCIALES: TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN / FORMULACIÓN, EJECUCIÓN / SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN / INFORME FINAL.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Elaboración y diseño de proyectos en cooperación para el desarrollo.

5.1.1  Introducción.

5.1.2  Elementos para elaborar un proyecto.

5.1.3  Marco de referencia.

5.2  Diagnóstico.

5.2.1  Detectar necesidades.

5.2.2  Análisis de la realidad.

5.2.3  Establecer prioridades.

5.2.4  Fundamentar el proyecto.

5.2.5  Delimitar el problema.

5.2.5.1  ¿Cómo identificar los problemas?

5.2.5.2  ¿Cómo seleccionarlos?

5.2.6  Ubicar el proyecto.

5.2.7  Revisar la bibliografía.

5.2.8  Prever la población.

5.2.9  Prever los recursos.

5.3  Planificación.

5.3.1  Objetivos generales y específicos.

5.3.2  Metodología.

5.3.3  Temporalización.

5.3.4  Recursos.

5.3.5  Recursos humanos.

5.3.6  Recursos materiales.

5.3.7  Recursos financieros.

5.4  Aplicación – Ejecución.

5.5  Evaluación: ¿Para qué Sirve?. Los Indicadores de evaluación.

5.5.1  Los Indicadores de evaluación.

5.5.2  Evaluación de diagnóstico.

5.5.3  Evaluación de proceso.

5.5.4  Evaluación final.

5.6  Informe: difusión de la información.

6  Conclusiones.

6.1  Anexo 1. Guía para el análisis de la práctica en Acción Social.

6.1.1  Revisión general de tu práctica.

6.1.2  Desde el análisis de la realidad (selecciona algún aspecto).

6.1.3  Desde las metas que te propones alcanzar.

6.1.4  Recoge información que te permita comprender mejor el aspecto estudiado.

6.1.5  Presenta un posible plan de acción.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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ANÁLISIS DE PROYECTOS.

1  Exposición de un caso práctico que triunfa.

1.1  Esquema.

1.2  Descripción resumida del proyecto.

1.3  Objetivos.

1.4  Desarrollo del caso.

1.4.1  Integración de ejes transversales.

1.4.2  Matriz de planificación.

1.4.3  Factores de desarrollo.

1.4.4  Criterios de evaluación.

1.4.5  Fuentes de financiación.

1.5  Conclusiones.

1.6  Anexos.

2  Exposición de un caso práctico en que no se han de cumplir los objetivos previstos.

2.1  Esquema.

2.2  Descripción resumida del proyecto.

2.3  Objetivos.

2.4  Desarrollo del caso.

2.4.1  Integración de ejes transversales.

2.4.2  Matriz de planificación.

2.4.3  Factores de desarrollo.

2.4.4  Criterios de evaluación.

2.4.5  Fuentes de financiación.

2.5  Conclusiones.

2.6  Anexos.

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ANÁLISIS DE TECNOLOGÍAS AGRARIAS, INFORMACIÓN Y CONSERVACIÓN.

1  Esquema.

1.1  Introducción.

1.2  La Agenda 21.

1.2.1  Contenido y objetivos.

1.2.2  El papel de la FAO.

1.3  Información.

1.4  Aplicación al máster.

2  Resumen.

3  Objetivos.

3.1  Limitación del estudio.

3.1.1  Interrelación entre agricultura y medio ambiente.

3.2  Organización del tema.

3.2.1  Análisis de tecnologías agrarias.

3.2.2  Información aplicada a la agricultura.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  El glosario.

4.2  Las referencias bibliográficas.

4.3  Autoevaluación.

4.4  Casos prácticos.

4.5  Proyecto final.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Planteamiento general.

5.1.1  El concepto de sostenibilidad.

5.1.2  El concepto de conservación.

5.1.3  La productividad del suelo.

5.1.4  Atributos de la agricultura sostenible.

5.2  Tecnologías agrarias para la sostenibilidad.

5.2.1  Estrategias para la agricultura sostenible.

5.2.1.1  Manejo y conservación del agua.

5.2.1.2  Manejo y conservación del suelo.

5.2.1.3  Elección de las especies y cultivares.

5.2.1.4  Diversificación de cultivos.

5.2.1.5  Uso eficiente de los inputs.

5.2.2  Análisis de las tecnologías agrarias.

5.2.2.1  La conservación de los recursos naturales. Suelo y agua.

5.2.2.1.1  Prácticas agronómicas.

5.2.2.1.2  Medidas de manipulación del suelo.

5.2.2.1.3  Métodos mecánicos.

5.2.2.2  El manejo y la conservación del suelo.

5.2.2.2.1  La erosión del suelo.

5.2.2.2.1.1  Efectos de la erosión.

5.2.2.2.1.2  Principios de conservación.

5.2.2.2.2  La fertilidad del suelo.

5.2.2.2.2.1  La materia orgánica en el suelo.

5.2.2.2.2.2  El ciclo de los nutrientes.

5.2.2.2.3  Manejo de las propiedades biológicas del suelo.

5.2.2.2.3.1  Importancia de los microorganismos en el desarrollo sostenible.

5.2.2.2.3.2  Aplicaciones prácticas de las actividades microbianas.

5.2.2.3  El manejo y la conservación del agua.

5.2.2.3.1  El ciclo del agua en el suelo.

5.2.2.3.1.1  Infiltración del agua en el suelo.

5.2.2.3.1.2  Redistribución del agua en el suelo.

5.2.2.3.1.3  Evaporación del agua desde el suelo.

5.2.2.3.2  Relación del agua con la productividad de los cultivos.

5.2.2.3.2.1  Utilización eficiente del agua.

5.2.2.3.2.2  El agua y la productividad en los sistemas de secano.

5.2.2.3.2.3  El agua y la productividad de los regadíos.

5.2.2.3.3  La salinidad de aguas y suelos.

5.2.2.3.3.1  Mecanismos de la salinidad.

5.2.2.3.3.2  Fuentes de la salinidad.

5.2.2.3.3.3  Prácticas para el control de la salinidad.

5.2.2.3.4  Contaminantes del suelo.

5.2.2.3.4.1  Fuentes de contaminantes.

5.2.2.3.4.2  Comportamiento de los contaminantes en el suelo.

5.2.2.4  La protección de los cultivos.

5.2.2.4.1  El control de los productos fitosanitarios.

5.2.2.4.1.1  Métodos no químicos.

5.2.2.4.1.2  Métodos químicos.

5.2.2.4.2  El control de los malas hierbas.

5.2.2.4.2.1  Tipos de daños.

5.2.2.4.2.2  Métodos de control de malas hierbas.

5.2.2.4.3  El control de las enfermedades.

5.2.2.4.3.1  Objetivo del control de las enfermedades.

5.2.2.4.3.2  Métodos de control de enfermedades.

5.2.2.4.4  La mejora genética y la Agricultura Sostenible.

5.2.2.4.4.1  Objetivo de la mejora genética.

5.2.2.4.4.2  Descripción de los caracteres a mejorar.

5.3  Información aplicada a la agricultura.

5.3.1  Apuntes preliminares.

5.3.2  Datos generales.

5.3.3  Uso de las nuevas tecnologías.

5.3.4  Control geográfico SIG.

5.3.4.1  Datos generales.

5.3.4.1.1  Definiciones.

5.3.4.1.2  Enfoque del método.

5.3.4.1.3  Usos generales.

5.3.4.2  Procesos operativos.

5.3.4.2.1  Cartografía.

5.3.4.2.2  Tecnología espacial.

5.3.4.2.3  Configuración informática.

5.3.4.2.3.1  Objetivos.

5.3.4.2.3.2  Principios de base.

5.3.4.2.3.3  Programas.

5.3.4.3  SIG y su utilización en agricultura.

5.3.4.3.1  Datos generales.

5.3.4.3.2  Otras aplicaciones agricolas.

5.3.4.3.3  Temas forestales.

5.3.4.3.4  SIG y agua.

5.3.4.3.5  Servicios y empresas.

5.3.4.3.5.1  El Instituto Geográfico Nacional Español (www.fomento.es).

5.3.4.3.5.2  El Instituto Geográfico Nacional francés (www.ign.fr).

5.3.4.3.5.3  Empresas privadas especializadas.

5.3.4.3.5.4  Un portal español especializado.

5.3.5  Medios radiofónicos.

5.3.5.1  La declaración de los 2800.

5.3.5.1.1  Antecedentes.

5.3.5.1.2  Objetivos.

5.3.5.1.3  Metodología.

5.3.5.1.4  Temas.

5.3.5.1.4.1  Políticas, prácticas y desconexión en la comunicación rural.

5.3.5.1.4.2  De la web y el dial: Contenidos para el desarrollo rural.

5.3.5.1.4.3  Capacitación.

5.3.5.1.4.4  Propuestas.

5.3.5.1.4.5  Acuerdos.

5.3.5.2  Tecnologías de información.

5.3.6  Internet y su uso.

5.3.6.1  Datos generales.

5.3.6.2  Organismos internacionales.

5.3.6.3  Datos prácticos.

5.3.7  Formación.

6  Conclusiones.

6.1  Desarrollo rural sostenible.

6.1.1  Relatividad del concepto de Agricultura Sostenible.

6.1.2  Problemas en los países en desarrollo.

6.2  Información aplicada a la agricultura.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

8.1  Publicaciones, comunicaciones, boletines.

8.1.1  Tecnologías agrarias. Conservación de recursos naturales.

8.1.2  Información aplicada a la agricultura y a la formación.

8.2  Sitios web, enlaces.

8.2.1  Tecnologías agrarias. Conservación de recursos naturales.

8.2.2  Información aplicada a la agricultura y a la formación.

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TECNOLOGÍAS APROPIADAS: PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA Y FORESTAL.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Introducción.

5.1.1  Generalidades.

5.1.2  Papel del sector agrario de bajos ingresos en el desarrollo.

5.1.3  Los avances tecnológicos y la globalización, repercusiones sobre las comunidades agrarias de bajos ingresos.

5.1.4  Las actividades agrarias y el medio ambiente.

5.1.5  ¿Es viable y sostenible el crecimiento del sector agrario en regiones deprimidas?

5.1.6  La política agraria y la política tecnológica.

5.1.7  La investigación agraria para el desarrollo.

5.2  Tecnología Apropiada.

5.2.1  Generalidades.

5.2.2  Concepto de Tecnología Apropiada.

5.2.3  Algunos retos, desafíos y oportunidades de la TA para el desarrollo del sector agrario.

5.3  Organizaciones y Proyectos inspirados en la TA en el sector agrario.

5.3.1  ITDG, Fundación directamente inspirada en, y descendiente de, el proyecto de Schumacher.

5.3.2  Organizaciones, además de ITDG, que trabajan en el desarrollo de equipos, procesos, información y otros proyectos de TA para el desarrollo.

5.4  Tecnología apropiada en la agricultura. Parte I.

5.4.1  Breve repaso histórico.

5.4.2  La opción Agroecológica.

5.4.3  La neutralidad de la técnica.

5.4.4  Tecnologías agrícolas apropiadas y políticas agrícolas apropiadas.

5.5  Tecnología apropiada en la agricultura. Parte II Cuadros-Tablas-Ejemplos.

5.5.1  Efectos sociales de la Revolución Verde.

5.5.2  Ejemplos de Tecnología Apropiada Agrícola.

5.5.3  Características de los sistemas agrícolas sustentables según el proyecto MESMIS.

5.5.4  Algunas técnicas agroecologicas aplicadas a la agricultura.

5.6  La tecnología apropiada en la ganadería.

5.6.1  Repaso histórico.

5.6.2  Situación actual.

5.6.3  Paradojas de la Tecnología Apropiada.

5.6.4  Tecnología Apropiada en ganadería. Opción agroecológica.

5.6.5  Ejemplo de Tecnología Apropiada en ganadería.

5.6.6  Organizaciones que trabajan e investigan en Tecnología Apropiada para la ganadería.

5.6.7  Favorecer el mercado interno.

5.7  La Tecnología Apropiada en la Industria Agroalimentaria.

5.7.1  Concepto de Tecnología Alimentaria.

5.7.2  Contexto o estado del arte (situación y problemática).

5.7.3  Algunos consejos para proyectos de desarrollo que utilicen la Tecnología de Alimentos Apropiada (TAliA).

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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DESARROLLO SOSTENIBLE: PLANTEAMIENTOS DE MEJORA PERSONAL Y AMBIENTAL.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

3.1  Objetivos generales.

3.2  Objetivos específicos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Introducción.

5.2  Las sociedades del Tercer Mundo.

5.2.1  Los orígenes de la dependencia.

5.2.2  La "independencia" del Tercer Mundo.

5.2.3  Las consecuencias del Colonialismo.

5.3  Concepciones del Medio Ambiente y el desarrollo.

5.3.1  Introducción al Medio Ambiente.

5.3.2  Desarrollo Sostenible.

5.3.2.1  Conceptos previos.

5.3.2.2  El concepto de ecodesarrollo.

5.3.2.3  El concepto de "capacidad de sustentación".

5.3.2.4  Criterios operativos para el desarrollo sostenible.

5.3.2.5  Diferenciación de criterios según una división de los recursos naturales.

5.3.2.6  Desarrollo y crecimiento.

5.3.3  Repensar la Economía desde el Medio Ambiente.

5.3.3.1  La situación del pensamiento económico.

5.3.3.2  El camino hacia la economía sostenible.

5.3.4  Conclusiones.

5.4  Opciones estratégicas del desarrollo sostenible.

5.4.1  Del concepto a la definición estratégica del desarrollo sostenible.

5.4.2  Dimensiones económicas y metaeconómicas del desarrollo sostenible.

5.4.2.1  Condicionantes metaeconómicos en la formulación del desarrollo sostenible: Límites biofísicos.

5.4.2.1.1  Las leyes de la termodinámica.

5.4.2.1.2  Límites de los ecosistemas.

5.4.2.1.3  Desarrollo y calidad medioambiental.

5.4.2.1.4  Los fenómenos de crecimiento exponencial.

5.4.2.2  Condicionantes metaeconómicos en la formulación del desarrollo sostenible: Responsabilidades éticas.

5.4.2.2.1  Justicia y equidad entre las generaciones presentes y con las generaciones futuras.

5.4.2.2.2  Ética ecológica para los humanos y los demás seres vivos.

5.4.2.3  Las otras dimensiones humanas, técnicas y político-económicas del desarrollo sostenible.

5.4.2.3.1  Dimensión ambiental.

5.4.2.3.2  Dimensión humano-poblacional.

5.4.2.3.3  Dimensión técnico-económica.

5.4.2.3.4  Dimensión político-financiera internacional.

5.4.2.4  Diferencias estratégicas del desarrollo sostenible en los países del Norte y del Sur.

5.4.3  La formulación de un desarrollo sostenible global como base de una estrategia planetaria.

5.4.3.1  Transiciones a gran escala sobre una base económica.

5.4.3.2  El enfoque de integración y los principios económicos en la estrategia decisional.

5.5  Evolución de los paradigmas en el desarrollo, la economía y la ecología.

5.5.1  Evolución ambiental hacia el paradigma del desarrollo sostenible global.

5.5.2  De la integración a la síntesis entre economía y ecología: "Economía ecológica".

5.6  El medio ambiente como derecho humano.

5.6.1  Derechos humanos y medio ambiente.

5.6.2  Los derechos al medio ambiente adecuado y a su protección son diferenciables.

5.6.3  El derecho humano al medio ambiente.

5.6.3.1  Excurso histórico.

5.6.3.2  Las Declaraciones de organizaciones y de conferencias internacionales.

5.6.3.2.1  Antecedentes.

5.6.3.2.2  Las primeras declaraciones de Organizaciones.

5.6.3.2.3  La Conferencia de Estocolmo.

5.6.3.2.4  El informe Bruntland.

5.6.3.2.5  La Carta de París.

5.6.3.2.6   La Conferencia de Río.

5.6.3.3  El Convenio Europeo.

5.6.3.4  Recomendaciones de las organizaciones internacionales.

5.6.4  Nuevos contenidos del derecho ambiental internacional.

5.6.4.1  El medio ambiente en el derecho constitucional comparado.

5.6.4.2  La protección del medio ambiente y la Constitución Española.

5.6.4.2.1  El medio ambiente y la calidad de vida.

5.6.4.2.2  Los poderes públicos y la gestión del medio ambiente.

5.6.4.2.3  La sanción de los daños causados al medio ambiente.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL: PROCESO Y METODOLOGÍA.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Marco conceptual de la evaluación de impacto ambiental.

5.1.1  Concepto de impacto ambiental.

5.1.2  La evaluación del impacto ambiental.

5.1.3  El proceso de la evaluación del impacto ambiental.

5.1.4  El órgano sustantivo.

5.1.5  El órgano ambiental.

5.1.6  Tipos de evaluación del impacto ambiental.

5.1.7  El estudio de impacto ambiental.

5.1.8  El proceso de realización de los estudios de impacto ambiental.

5.1.9  La evaluación del impacto ambiental de políticas, planes y programas.

5.2  Marco legal del estudio de impacto ambiental.

5.2.1  Derecho internacional.

5.2.2  Legislación comunitaria.

5.2.2.1  Directiva 85/337/CEE.

5.2.2.1.1  La obligación de evaluar las repercusiones importantes.

5.2.2.1.2  Proyectos que requieren una evaluación de sus efectos sobre el medio ambiente.

5.2.2.2  Directiva 97/11/CE.

5.2.2.3  Directiva 2001/42/CE.

5.2.3  Legislación nacional.

5.2.3.1  Real Decreto Legislativo 1302/1986.

5.2.3.2  Real Decreto 1131/1988.

5.2.3.2.1  La segmentación de proyectos.

5.2.3.2.2  La modificación de proyectos.

5.2.3.2.3  Exclusión singularizada de proyectos.

5.2.3.3  Real Decreto Ley 9/2000.

5.2.3.4  Ley 6/2001.

5.2.4  Legislación autonómica.

5.2.5  Legislación sectorial.

5.2.6  Contenido del estudio de impacto ambiental.

5.2.6.1  Descripción general del proyecto.

5.2.6.2  Exposición de las principales alternativas estudiadas.

5.2.6.2.1  Método simple de ordenación.

5.2.6.2.2  Método de la puntuación ponderada.

5.2.6.2.3  Método de Electre.

5.2.6.3  Evaluación de los efectos previsibles.

5.2.6.3.1  Ejemplo de determinación del impacto acústico en un proyecto de una carretera.

5.2.6.4  Medidas previstas para reducir, eliminar o compensar el impacto.

5.2.6.4.1  Ejemplo de medidas de protección en un proyecto de autopista.

5.2.6.5  Programa de vigilancia ambiental.

5.2.6.6  Resumen del estudio y conclusiones.

5.3  Procedimiento de evaluación de impacto ambiental.

5.3.1  La memoria-resumen.

5.3.2  Fase de consultas o scoping.

5.3.3  Información pública.

5.3.4  Declaración de impacto ambiental.

5.3.4.1  Publicidad de la DIA.

5.4  Estudio del medio físico.

5.4.1  Delimitación del entorno.

5.4.2  Elementos a analizar.

5.4.3  Nivel de la información.

5.4.4  Documentación.

5.4.5  Indicadores de impacto ambiental.

5.5  Metodologías para la evaluación de impactos.

5.5.1  Clasificación simple de los métodos.

5.5.2  Metodologías cualitativas.

5.5.3  Metodologías cuantitativas.

5.5.3.1  Metodologías cuantitativas globales.

5.5.3.2  Metodologías cuantitativas parciales. Modelos.

5.5.4  Matrices de causa-efecto. Matriz de Leopold.

5.5.5  Metodología de Vicente Conesa.

5.5.5.1  Matriz de impactos.

5.5.5.2  Identificación de las acciones que puedan causar impactos.

5.5.5.3  Identificación de los factores susceptibles de recibir impactos.

5.5.5.4  Matriz de importancia.

5.5.5.4.1  Signo.

5.5.5.4.2  Intensidad (I).

5.5.5.4.3  Extensión (E).

5.5.5.4.4  Momento (MO).

5.5.5.4.5  Persistencia (PE).

5.5.5.4.6  Reversibilidad (RV).

5.5.5.4.7  Recuperabilidad (MC).

5.5.5.4.8  Sinergia (SI).

5.5.5.4.9  Acumulación (AC).

5.5.5.4.10  Efecto (EF).

5.5.5.4.11  Periodicidad (PR).

5.5.5.4.12  Importancia del impacto.

5.5.5.5  Valoración cualitativa de las acciones impactantes.

5.5.5.6  Ponderación de la importancia relativa de los factores.

5.5.5.7  Valoración relativa.

5.5.5.8  Valoración absoluta.

5.5.5.9  Valoración cuantitativa del impacto ambiental.

5.5.5.9.1   Indicadores de impacto.

5.5.5.9.2  Indicador en unidades homogéneas.

5.5.5.9.3  Valoración de impactos.

5.5.5.9.4  Funciones de transformación.

5.5.5.10  Valor del impacto sobre un factor determinado.

5.5.5.11  Impacto ambiental total.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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GESTIÓN Y AUDITORÍA AMBIENTALES. CONTROL DE CALIDAD AMBIENTAL EN LA ECONOMÍA DE GLOBALIZACIÓN. SOLUCIONES TÉCNICAS E INTEGRALES PARA LA DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  Recomendaciones generales.

4.2  Recomendaciones específicas.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Concepto de medioambiente: desarrollo en la economía de la globalización.

5.1.1  Conceptos generales.

5.1.2  Legislación y normativa ambiental.

5.1.2.1  Legislación.

5.1.2.2  Normativa.

5.1.3  Economía de la sostenibilidad global.

5.2  Sistemas de gestión medioambiental.

5.2.1  Introducción.

5.2.2  Origen de la normativa de los sistemas de gestión medioambientales.

5.2.3  Reglamento europeo de gestión medioambiental y auditorías.

5.2.4  Serie de normas UNE-EN ISO 14000.

5.2.5  Ventajas de la implantación de un SGMA en una empresa.

5.2.6  Los Sistemas de Gestión Medioambientales en empresas con características específicas.

5.2.6.1  Pequeñas y medianas empresas.

5.2.6.2  Sector turístico y Administraciones Públicas.

5.2.7  Vínculos entre la gestión medioambiental y el aseguramiento de la calidad.

5.3  Auditorías eco o medioambientales. Control de calidad ambiental en la empresa.

5.3.1  Conceptos generales.

5.3.2  Definición y tipología.

5.3.3  Características de las auditorías medioambientales.

5.3.4  Objetivos de las auditorías medioambientales.

5.3.5  El equipo auditor.

5.3.6  Documentos de trabajo.

5.3.7  Aspectos económicos.

5.3.8  Validación de las auditorías. Verificadores.

5.3.9  Componentes ambientales.

5.3.10  Sistema de auditoría interna.

5.3.10.1  Concepto.

5.3.10.2  Ventajas e inconvenientes.

5.4  Soluciones empresariales para la defensa del medio ambiente.

5.4.1  El medio ambiente y la empresa.

5.4.1.1  Evaluación del impacto ambiental.

5.4.1.2  Economía medioambiental.

5.4.1.2.1  Determinación de los costes externos.

5.4.1.2.2  Instrumentos de valoración medioambiental.

5.4.1.2.3  Elementos de la política económica del medio ambiente.

5.4.2  Diseño aplicado al medio ambiente: análisis del ciclo de vida.

5.4.3  Marketing ecológico.

5.4.3.1  La ecoetiqueta.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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PROCESOS DE PROTECCIÓN Y PREVENCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN LA ACTIVIDAD INDUSTRIAL. ALGUNOS EJEMPLOS Y TENDENCIAS.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Problemática ambiental en el desarrollo rural, tanto agrario como agroindustrial.

5.1.1  Explosión Demográfica.

5.1.2  La Energía Exosomática.

5.1.3  Humanidad problemática.

5.1.4  Efecto Invernadero.

5.1.5  Agotamiento de la capa de ozono.

5.1.6  Lluvia ácida.

5.1.7  Polución.

5.1.7.1  Atmosférica.

5.1.7.2  Aguas.

5.2  Directiva IPPC (96/61/CE).

5.2.1  Elementos clave.

5.2.2  Obligaciones y requisitos.

5.3  Mejores Técnicas Disponibles (MTDS).

5.4  Solicitud y concesión de la autorización ambiental integrada.

5.4.1  Contenido de la autorización ambiental.

5.4.2  Disciplina ambiental.

5.5  Decisión EPER (2000/479/CE).

5.5.1  Introducción.

5.5.2  Obligaciones y requisitos.

5.5.3  Metodología de trabajo.

5.5.4  Objetivos.

5.5.5  Destinatarios.

5.5.6  Operatividad.

5.6  Emisiones.

5.6.1  Obligaciones y requisitos.

5.6.2  Derechos de emisión.

5.6.3  Emisiones atmosféricas.

5.6.3.1  Medida de la contaminación atmosférica.

5.6.3.1.1  Descripción de una estación automática de vigilancia de la contaminación.

5.6.4  Vertidos a las aguas.

5.6.4.1  Medida de la contaminación de las aguas.

5.6.4.1.1  Equipamiento de las Estaciones Automáticas de Alerta.

5.7  Comunicación ambiental.

5.7.1  Estrategia de comunicación ambiental.

5.7.2  Agentes implicados en la comunicación.

5.7.3  Receptores de la comunicación.

5.7.3.1  Accionistas.

5.7.3.2  Directivos.

5.7.3.3  Técnicos.

5.7.3.4  Trabajadores y sindicatos.

5.7.3.5  Administraciones.

5.7.3.6  Grupos sociales.

5.7.3.7  Clientes.

5.7.4  Contenido de la comunicación.

5.7.4.1  Informes de alto nivel.

5.7.4.2  Informes de nivel medio.

5.7.4.3  Informes de bajo nivel.

5.7.5  Tipos de comunicación.

5.7.6  Estudios de estado de la comunicación ambiental en España.

5.8  Estrategias de gestión.

5.8.1  El acoplamiento con el reglamento EMAS.

5.8.2  Mejoras pendientes.

5.9  IPPC en la industria agroalimentaria.

5.9.1  El sector cárnico en España.

5.9.1.1  Introducción.

5.9.1.2  Descripción general de los procesos.

5.9.1.2.1  Mataderos polivalentes.

5.9.1.2.1.1  Estabulación.

5.9.1.2.1.2  Desangrado.

5.9.1.2.1.3  Escaldado.

5.9.1.2.1.4  Evisceración.

5.9.1.2.1.5  Limpieza de canales.

5.9.1.2.1.6  Refrigeración.

5.9.1.2.1.7  Congelación.

5.9.1.2.1.8  Despiece y categorización.

5.9.1.2.1.9  Envasado.

5.9.1.2.1.10  Congelación y refrigeración.

5.9.1.2.1.11  Limpieza e higiene.

5.9.1.2.2  Matadero avícola.

5.9.1.2.3  Productos elaborados cocidos.

5.9.1.2.4  Productos elaborados curados.

5.9.2  Análisis general de la contaminación producida.

5.9.2.1  Mataderos polivalentes.

5.9.2.2  Productos elaborados cocidos.

5.9.2.3  Productos elaborados curados.

5.9.3  Alternativas tecnológicas para los procesos más contaminantes.

5.9.3.1  Mataderos polivalentes.

5.9.3.1.1  Estabulación.

5.9.3.1.2  Desangrado.

5.9.3.1.3  Escaldado.

5.9.3.2  Mataderos avícolas.

5.9.3.2.1  Recepción y espera.

5.9.3.2.2  Desangrado.

5.9.3.2.3  Escaldado.

5.9.4  Factores a considerar en la determinación de las MTD’s. Metodología de evolución de técnicas.

5.9.4.1  Metodología.

5.10  Ejemplo de tendencia en la industria agroalimentaria.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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PLANIFICACIÓN TURÍSTICA.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

3.1  Objetivos de este tema.

3.1.1  Facilitar herramientas y metodología.

3.1.2  Conocimiento del destino y del producto.

3.1.3  Sensibilización.

3.1.4  Planificar estrategias.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  Recomendaciones generales.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Planificación en destinos turísticos: Introducción.

5.1.1  La necesidad de planificar un destino turístico.

5.1.2  Fases para una correcta Planificación Turística.

5.1.2.1  Inventario de Recursos Turísticos (I.R.T.).

5.1.2.1.1  Recursos turísticos y su catalogación.

5.1.2.1.2  Definición, utilidades y aplicaciones de un I.R.T.

5.1.2.1.2.1  Definición.

5.1.2.1.2.2  Utilidades y aplicaciones.

5.1.2.1.2.3  Aplicaciones del I.R.T.

5.1.2.1.3  Metodología para la realización de un I.R.T.

5.1.2.1.4  Reconocimiento Territorial: Modelos de fichas para la toma de datos.

5.1.2.1.4.1  Modelo 1: Ficha de Inventario de Recursos Turísticos según la OEA.

5.1.2.1.4.2  Modelo 2: Ficha General de Inventario de Recursos Turísticos según la OMT.

5.1.2.1.5  Propuesta de estructura y fichas de un I.R.T. a un destino turístico.

5.1.2.1.5.1  Ficha de Servicios e Infraestructuras.

5.1.2.1.5.2  Ficha de Medio Ambiente: ficha general.

5.1.2.1.5.3  Ficha de Medio Ambiente: ficha individual de cada recurso.

5.1.2.1.5.4  Ficha de Patrimonio Cultural: ficha general.

5.1.2.1.5.5  Ficha de Patrimonio Cultural: ficha individual de cada recurso.

5.1.2.2  Estudio de oferta del destino turístico.

5.1.2.2.1  Definición, utilidades y aplicaciones.

5.1.2.2.2  Modelo de encuestas para el Estudio de Oferta del Destino Turístico.

5.1.2.2.2.1  Encuesta para empresas de alojamiento.

5.1.2.2.2.2  Encuesta para empresas de restauración.

5.1.2.2.2.3  Encuesta para empresas de servicios turísticos.

5.1.2.2.2.4  Encuesta para empresas de transporte público.

5.1.2.3  Estudio de demanda del destino turístico.

5.1.2.3.1  Definición, utilidades y aplicaciones.

5.1.2.3.2  Modelo de encuestas para el Estudio de Demanda del Destino Turístico.

5.1.2.3.2.1  Encuesta para turistas.

5.1.2.3.2.2  Encuesta para realizar a responsables de establecimientos turísticos.

5.1.2.4  Análisis de otros destinos y de las nuevas tendencias en el mercado.

5.1.2.4.1  Estudio y análisis de otros destinos turísticos.

5.1.2.4.2  Análisis de las nuevas tendencias en el mercado.

5.1.2.5  Plan de Desarrollo Turístico.

5.1.2.5.1  Esquema general metodológico de un Plan de Desarrollo Turístico.

5.1.2.5.2  Principios básicos y directrices para el diseño de un Plan de Desarrollo de un Destino Turístico.

5.1.2.5.2.1  Aspectos a tener en cuenta en un Plan de Desarrollo de un Destino Turístico.

5.1.2.5.2.2  Diagnóstico del sector y del destino turístico: Análisis DAFO.

5.1.2.5.2.3  Principios básicos de un Plan de Desarrollo de un Destino Turístico.

5.1.2.5.2.4  Estrategias y objetivos de un Plan de Desarrollo de un Destino Turístico.

5.1.2.5.2.5  Diseño de actuaciones y medidas.

5.1.2.5.3  Ejemplo: Plan de Turismo de Castilla y León (2002-2006).

5.2  Planificación y creación de los productos turísticos.

5.2.1  Definición y características del producto turístico.

5.2.2  Marketing turístico.

5.2.2.1  Producto: creación del producto.

5.2.2.2  Precio.

5.2.2.3  Promoción y comunicación.

5.2.2.4  Distribución.

6  Conclusiones.

6.1  Conclusiones generales.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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EL TURISMO Y SU IMPACTO SOBRE LOS ATRACTIVOS NATURALES.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Desarrollo de contenidos.

4.1  Introducción.

4.2  Turismo.

4.2.1  Concepto de turismo.

4.2.2  Tipos de turismo.

4.2.2.1  Turismo de sol y playa.

4.2.2.2  Turismo rural.

4.2.2.3  Turismo deportivo.

4.2.2.4  Turismo de golf.

4.2.2.5  Ecoturismo.

4.2.2.6  Turismo cultural.

4.2.2.7  Otros sectores turísticos.

4.3  El medio natural objeto de impacto.

4.3.1  El ecosistema, la fauna y la flora.

4.3.2  Atmósfera.

4.3.2.1  La calidad del aire.

4.3.2.2  El control de las emisiones.

4.3.3  Agua.

4.3.3.1  Aguas continentales.

4.3.3.2  Mares y costas.

4.3.4  Suelo.

4.3.5  Paisaje.

4.3.6  Espacios Naturales protegidos y no protegidos.

4.4  Impactos del turismo sobre los atractivos naturales.

4.4.1  Capacidad de carga.

4.4.1.1  Concepto de capacidad de carga.

4.4.1.2  Limitación de la capacidad de carga.

4.4.1.3  Problemas de la capacidad de carga.

4.4.1.4  Exceso de visitantes: otras formas de limitarlo.

4.4.2  Indicadores ambientales.

4.4.3  Impactos ambientales.

4.4.3.1  Concepto de impacto ambiental.

4.4.3.2  Indicadores de impacto.

4.4.3.3  Impactos del turismo de sol y playa.

4.4.3.3.1  Turismo de sol y playa tradicional.

4.4.3.3.2  Turismo de sol y playa "todo incluido".

4.4.3.4  Impactos del turismo rural.

4.4.3.5  Impactos del turismo deportivo.

4.4.3.6  Impactos del turismo de golf.

4.4.3.7  Impactos del ecoturismo.

4.4.3.8  Impactos de otras actividades turísticas.

4.4.3.9  Impactos por el transporte y el alojamiento.

4.4.3.10  Impactos en Espacios Naturales protegidos.

4.5  Legislación.

4.5.1  Legislación internacional.

4.5.2  Legislación europea.

4.5.3  Legislación nacional.

4.6  Código ético mundial para el turismo.

4.7  Declaración de Djerba sobre turismo y cambio climático.

5  Conclusiones.

5.1  Impactos ambientales de las actividades turísticas.

5.2  Perspectivas futuras del turismo en áreas naturales.

6  Glosario de términos.

7  Referencias bibliográficas.

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EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES PARA FINES TURÍSTICOS Y RECREATIVOS.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Introducción.

5.2  Los Recursos Naturales.

5.2.1  Definición de Recurso Natural.

5.2.2  Tipos de Recursos Naturales.

5.2.2.1  Recursos naturales renovables.

5.2.2.2  Recursos naturales no renovables.

5.2.3  Estado de los Recursos Naturales en España.

5.2.3.1  La Naturaleza y El Patrimonio Cultural.

5.2.3.1.1  Diversidad biológica.

5.2.3.1.2  El Patrimonio Cultural.

5.2.3.1.3  Atmósfera.

5.2.3.1.4  Agua.

5.2.3.1.5  Suelo.

5.2.3.1.6  Costas y medio marino.

5.2.3.1.7  Recursos forestales y agropecuarios.

5.2.3.1.8  Residuos.

5.3  Turismo y Recreación.

5.3.1  El Turismo.

5.3.2  La Recreación.

5.3.3  Relación entre turismo y recreación.

5.3.4  Efectos del Turismo y de la Recreación sobre el Medio Ambiente.

5.3.5  Turismo en los Espacios Naturales Protegidos.

5.3.5.1  Evolución del turismo en España.

5.3.5.2  El Plan de Ordenación de los Recursos Naturales.

5.3.5.3  El Plan Rector de Uso y Gestión.

5.3.5.3.1  Fase 1: toma de contacto con el medio.

5.3.5.3.2  Fase 2: reunión de información básica.

5.3.5.3.3  Fase 3: análisis y tratamiento de la información.

5.3.5.4  Los espacios naturales protegidos como lugares turísticos.

5.3.5.5  Desafíos de los Espacios Naturales Protegidos.

5.4  Turismo Sostenible.

5.4.1  El Turismo Sostenible como acción clave de la EEDS.

5.4.2  Desarrollo Sostenible y Política de Turismo.

5.4.3  El Ecoturismo.

5.4.4  Indicadores claves de sostenibilidad turística.

5.4.4.1  Planes de desarrollo socioeconómico.

5.4.4.2  Herramientas para la evaluación y seguimiento de la sostenibilidad.

5.5  Evaluación de los Recursos Naturales.

5.5.1  Necesidad de evaluación de los Recursos Naturales.

5.5.2  Los Recursos Naturales y la Ordenación del Territorio.

5.5.2.1  Concepto de ordenación del territorio.

5.5.2.2  Necesidad de la ordenación del territorio.

5.5.2.3  Metodología de Gómez Orea.

5.5.2.3.1  Actividades objeto de ordenación.

5.5.2.3.2  Localización de las actividades a ordenar.

5.5.2.3.2.1  Respeto a la capacidad de acogida del medio físico.

5.5.2.3.2.2  Funcionalidad del sistema.

5.5.2.3.2.3  Búsqueda del uso múltiple de los ecosistemas.

5.5.2.3.3  La regulación del comportamiento de las actividades.

5.5.2.4  Utilización del modelo.

5.5.2.5  Marco legal de la ordenación territorial.

5.5.2.6  Metodología para la elaboración de un Plan de Ordenación Territorial.

5.5.2.6.1  La fase preparatoria.

5.5.2.6.2  Fase de información y diagnóstico.

5.5.2.6.2.1  Información y diagnóstico del medio físico.

5.5.2.6.2.2  Información y diagnóstico de la población y sus actividades.

5.5.2.6.2.3  Información y diagnóstico del sistema de asentamientos e infraestructuras.

5.5.2.6.2.4  Información y diagnóstico del marco legal e institucional.

5.5.2.6.2.5  Diagnóstico del medio físico.

5.5.2.6.3   Fase de Planificación.

5.5.2.6.3.1  Definición y análisis de objetivos.

5.5.2.6.3.2  Identificación de propuestas o medidas.

5.5.2.6.3.3  Instrumentación de la alternativa seleccionada.

5.5.2.6.4  Fase de Gestión.

5.5.2.6.4.1  Puesta en marcha, seguimiento y control.

5.5.2.6.4.2  Evaluación «ex-post».

5.5.2.6.4.3  Revisión del plan.

5.5.2.7  Metodología de MC Harg.

5.5.2.8  Metodología para la elaboración de un Plan de Uso Recreativo.

5.5.3  Inventario de los Recursos Naturales.

5.5.3.1  Inventario del Medio Físico según Gómez Orea.

5.5.3.1.1  Factores climáticos.

5.5.3.1.2  Aire.

5.5.3.1.3  Agua.

5.5.3.1.4  Materiales, procesos y formas del medio inerte.

5.5.3.1.5  El patrimonio geológico.

5.5.3.1.6  Suelo.

5.5.3.1.7  El medio biótico.

5.5.3.1.8  El medio perceptual: el paisaje.

5.5.3.2  Inventario de recursos para fines turísticos.

5.5.3.3  Inventario y evaluación recreativa de los recursos.

5.5.4  Determinación de la Capacidad de Carga.

5.5.4.1  Definición y evolución del concepto.

5.5.4.2  Opciones metodológicas.

5.5.4.3  Metodología de Echamendi.

5.5.4.4  Capacidad de carga recreativa para humedales.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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LA CALIDAD TOTAL EN LOS ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL. ESTÁNDARES DE CALIDAD.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  ¿Qué es la calidad de un servicio?

5.1.1  Introducción.

5.1.2  Evolución histórica del concepto calidad de servicio: del control de calidad a la noción de calidad total.

5.1.3  Concepto de calidad total de servicio.

5.1.4  Medición de la calidad de un servicio.

5.1.4.1  Planteamiento general.

5.1.4.2  Medidas internas de calidad del servicio.

5.1.4.3  Medidas externas de calidad del servicio.

5.1.4.4  Modelo de las deficiencias.

5.1.4.5  Modelo del desempeño evaluado.

5.2  La calidad total del alojamiento rural desde el punto de vista de la demanda: el turista como juez de la calidad.

5.2.1  Introducción.

5.2.2  Medición de la calidad total percibida en turismo rural.

5.2.3  Influencia de la calidad del servicio sobre la elección de alojamiento rural.

5.2.3.1  Las expectativas de los turistas.

5.2.3.2  ¿Influyen las expectativas respecto a la elección del negocio rural por el turista?

5.2.4  Influencia de la calidad del servicio sobre la satisfacción y fidelización de los clientes en el turismo rural.

5.2.4.1  Las percepciones de los turistas.

5.2.4.1.1  Los momentos de la verdad.

5.2.4.2  ¿Influyen las percepciones sobre la satisfacción y fidelización del turista rural?

5.3  La calidad total del alojamiento de turismo rural desde el punto de vista de la oferta.

5.3.1  La normativa de calificación legal de los alojamientos de turismo rural en España.

5.3.2  Certificacion de alojamientos de turismo rural por AENOR: normas ISO.

5.3.2.1  Conceptos básicos.

5.3.2.2  Las normas ISO.

5.3.2.2.1  La norma UNE-EN-ISO 9001:2000.

5.3.2.2.2  Los documentos.

5.3.2.2.3  Los recursos.

5.3.2.2.4  Los productos o servicios.

5.3.2.2.5  Medición, análisis y mejora.

5.3.2.3  El proceso de certificación por AENOR.

5.3.3  El ICTE: la Q de calidad.

5.3.3.1  Estructura y funciones del ICTE.

5.3.3.2  Ventajas del sistema de calidad.

5.3.3.3  Preguntas más frecuentes sobre el sistema español de calidad y el ICTE.

5.3.3.4  Norma del ICTE de calidad de alojamiento de turismo rural.

5.3.3.5  Pasos a seguir para la adhesión al sistema y lograr la certificación.

5.3.4  Los clubs de calidad de alojamientos dentro del turismo rural.

5.3.4.1  Casonas asturianas.

5.3.4.2  Relais & Cháteaux.

5.3.4.3  Rusticae.

5.3.4.4  Objetivos generales.

6  Conclusiones.

7  Referencias bibliográficas.

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ORÍGENES DEL DESARROLLO SOSTENIBLE. EVOLUCIÓN Y PERSPECTIVAS DEL TURISMO SOSTENIBLE.

1  Esquema.

2  Resumen.

2.1  Orígenes del desarrollo sostenible.

2.2  Evolución y perspectivas del turismo sostenible.

3  Objetivos.

3.1  Orígenes del desarrollo sostenible.

3.2  Evolución y perspectivas del turismo sostenible.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Orígenes del desarrollo sostenible.

5.1.1  Introducción.

5.1.1.1  Desarrollo social.

5.1.1.2  Desarrollo económico.

5.1.1.3  Desarrollo ecológico.

5.1.1.4  Los indicadores de la sostenibilidad.

5.1.2  Las diferencias entre crecimiento económico, desarrollo y desarrollo sostenible.

5.1.3  Algunos datos para la reflexión.

5.1.4  El medio ambiente natural y la economía.

5.1.5  La Organización de las Naciones Unidas (ONU) y otros foros para el Desarrollo Sostenible.

5.1.6  La Agenda 21.

5.2  Introducción al turismo sostenible. Conceptos básicos.

5.3  El turismo rural.

5.4  Turismo sostenible.

5.4.1  Introducción.

5.4.2  Historia y evolución del turismo sostenible.

5.4.2.1  El turismo sostenible a nivel mundial.

5.4.2.2  El turismo sostenible en Europa.

5.4.2.3  El turismo sostenible en España.

5.4.2.4  Herramientas para la consecución del turismo sostenible.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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TURISMO RURAL Y SOSTENIBILIDAD.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

3.1  Definir el concepto de Turismo Rural.

3.2  Exponer las bases y principios del Turismo Rural como elemento de desarrollo local.

3.3  Mostrar los lazos de unión entre Turismo Rural y Sostenibilidad.

3.4  Definir las actividades turísticas sostenibles en el medio rural.

3.5  Conocimiento del Turismo Rural como producto turístico. Modalidades de alojamientos rurales.

3.6  Exponer los cambios producidos en la oferta y la demanda turística.

3.7  Plantear la necesidad de apostar por la calidad para un prometedor futuro de esta actividad.

3.8  Otros objetivos de este tema.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  A modo de introducción.

5.1.1  Situación del sector turístico en los comienzos del siglo XXI. Algunos datos económicos.

5.1.2  El marco de desarrollo del Turismo Rural en el territorio rural español.

5.2  Turismo Rural: consideraciones para definir un difícil concepto.

5.2.1  Definición de Turismo en el Espacio Rural.

5.2.2  Definición de Turismo Rural.

5.3  La filosofía del Turismo Rural.

5.3.1  Las razones de su nacimiento: situación del turismo y del medio rural español.

5.3.2  Objetivos estratégicos del Turismo Rural para crear un desarrollo turístico sostenible.

5.3.3  Beneficios conseguidos por el Turismo Rural.

5.4  Historia y desarrollo del Turismo Rural: de las experiencias europeas a los modelos españoles.

5.4.1  Las experiencias europeas.

5.4.1.1  Francia.

5.4.1.2  Irlanda.

5.4.1.3  Reino Unido.

5.4.1.4  Austria.

5.4.1.5  Italia.

5.4.1.6  Las experiencias de otros países europeos.

5.4.2  Un complejo desarrollo en España.

5.4.2.1  Los antecedentes.

5.4.2.2  El programa de vacaciones en casas de labranza.

5.4.2.3  Los pioneros del Turismo Rural. Programas piloto.

5.4.2.4  El comienzo de un fenómeno social y el desarrollo normativo de los alojamientos rurales en las Comunidades Autónomas.

5.4.2.5  El impulso de los programas europeos.

5.4.2.6  Situación actual y futuro.

5.5  Oferta y demanda de Turismo Rural: un producto adaptado a las necesidades de la demanda.

5.5.1  Evolución en la oferta de Turismo Rural: de modestas casas a confortables alojamientos.

5.5.1.1  De modestas casas.

5.5.1.2  A confortables alojamientos.

5.5.2  El cambio en la demanda: de huéspedes conformistas a clientes exigentes del nuevo siglo.

5.5.2.1  Los primeros huéspedes.

5.5.2.2  El cliente exigente del nuevo siglo.

5.6  Actividades complementarias y compatibles con el Turismo Rural.

5.6.1  Actividades vinculadas a la práctica deportiva.

5.6.1.1  Aéreas.

5.6.1.2  Terrestres.

5.6.1.3  Náuticas.

5.6.2  Actividades vinculadas a la cultura y al medio natural.

5.7  El papel del asociacionismo en el Turismo Rural.

5.7.1  Objetivos del asociacionismo en el Turismo Rural.

5.7.2  Nekazalturismoa: Asociación Profesional de Agroturismos y Casas Rurales del País Vasco.

5.8  La problemática del sector.

5.9  Calidad: el reto de futuro.

5.9.1.1  Principales características del sistema de calidad para casas rurales: Marca "Q" Calidad Turística.

5.9.1.1.1  Unidades de servicio.

5.9.1.1.1.1  Unidad de dirección.

5.9.1.1.1.2  Recibimiento y acogida (Acogida y estancia).

5.9.1.1.1.3  Infraestructura y equipamiento.

5.9.1.1.1.4  Limpieza y mantenimiento.

5.9.1.1.1.5  Seguridad y medio ambiente.

5.9.1.1.1.6  Comercialización.

5.9.1.2  Otras opciones frente a la calidad.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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TURISMOS ALTERNATIVOS Y ECOTURISMO: UNA ALTERNATIVA DEL DESARROLLO.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Definiciones generales.

5.2  Turismo rural y el ecoturismo en el desarrollo local y regional.

5.3  El ecoturismo: su definición, su implementación, sus clientes, sus destinos y su historia.

5.3.1  Definición.

5.3.2  Historia del ecoturismo.

5.3.3  Perfil psicológico de los ecoturistas.

5.3.4  Destinos ecoturísticos.

5.3.5  Motivaciones del ecoturismo.

5.3.6  Implementación y gestión del ecoturismo: estrategia de sostenibilidad.

5.4  Estrategias que fomentan la sostenibilidad del ecoturismo.

5.4.1  Planificación.

5.4.2  Gestión local y consenso de la población local.

5.4.3  Hostelería ecoetiquetada.

5.4.4  Actividades.

5.4.5  Infraestructura de uso público.

5.4.6  Restaurantes, gastronomía y agricultura ecológica.

5.4.7  Despolarización.

5.4.8  Minimización de la contaminación, de las basuras y del consumo de energía. Rehabilitación de espacios degradados.

5.4.9  Turismo de calidad antes que de cantidad.

5.4.10  Código de comportamiento ecoturístico.

5.5  Equipamientos ecoturísticos en los espacios naturales protegidos.

5.6  Comercialización del ecoturismo.

5.6.1  Productos típicos del ecoturismo.

5.6.2  Perfil psicosocial del cliente del ecoturismo.

5.6.3  Política de precios.

5.6.4  Intermediación o canales de venta.

5.6.4.1  Canales de venta directos.

5.6.4.2  Canales de venta indirectos.

5.6.5  Comunicación y publicidad.

5.7  España como destino ecoturístico.

5.8  Productos de ecoturismo en Cataluña.

5.8.1  Introducción.

5.8.2  Primera Muestra: Centro de Paracaidismo Costa Brava.

5.8.3  Segunda muestra: Camping-caravaning Serra de Prades.

5.8.4  Tercera muestra: Rafting Llavorsí.

5.8.5  Cuarta muestra: Residencia-Casa de Pagès Cal Maciarol.

5.8.6  Quinta muestra: Delta Hotel.

5.8.7  Sexta muestra: Centre d’Educaciò Ambiental El Montsec.

5.8.8  Séptima muestra: Camping-caravaning Grup Stel.

5.8.9  Octava muestra: Camping Ecològic Lava.

5.8.10  Novena muestra: Euronatur Hoteis.

5.8.11  Décima muestra: Hotels Natura.

5.9  Ecoturismo en Latinoamérica.

5.9.1  Puntos fuertes y débiles del ecoturismo en Latinoamérica.

5.9.2  Retos del ecoturismo.

5.9.3  Costa Rica, Ecuador, Cuba y Venezuela ejemplos de iniciativas ecoturísticas.

5.9.4  Otros destinos: Bolivia, Paraguay, Uruguay, Panamá, Guatemala.

5.9.5  Brasil: Integración de los indígenas en la actividad ecoturística.

5.9.6  Comercialización de paquetes de ecoturismo.

5.9.7  Oferta de servicios en los complejos ecoturísticos.

5.10  El senderismo como producto ecoturístico.

5.10.1  Introducción.

5.10.2  Puntos fuertes del senderismo como producto turístico.

5.10.3  Puntos débiles del senderismo como producto turístico.

5.10.4  Situación actual.

5.10.5  La planificación y puesta en marcha de los senderos.

5.10.6  Los diferentes tipos de senderos.

5.10.7  Los casos de la Rioja.

5.10.7.1  El proyecto del GR-93.

5.10.7.1.1  El sendero en cifras.

5.10.7.1.2  La topoguía como herramienta.

5.10.7.1.3  La gestión y el mantenimiento.

5.10.7.1.4  Los productos específicos.

5.10.7.1.5  Algunas consideraciones.

5.10.7.2  Otras iniciativas.

5.10.7.2.1  La red de P.R.

5.10.7.2.2  Las Vías Verdes.

5.10.7.2.3  Proyecto Trashumancia.

5.11  Decreto de senderismo del País Vasco 1996.

5.11.1  Los pasos hacia una Ordenación del Senderismo.

5.11.2  Disposiciones Generales.

5.12  El deporte de aventura y aire libre en Cataluña.

5.12.1  Descenso en bote neumático o rafting.

5.12.2  Hidrotrineo o Hidrospeed.

5.12.3  El Piragüismo (canoas y kayaks).

5.12.4  El Hidrobob.

5.12.5  La Bicicleta de Montaña o BTT.

5.12.6  Marchas a caballo.

5.12.7  El Trekking o senderismo.

5.12.8  Vuelo sin motor (vuelo a vela).

5.12.9  Los ultraligeros o ala delta a motor.

5.12.10  El Ala Delta.

5.12.11  Parapente o paracaidismo de pendiente.

5.12.12  El globo aerostático.

5.12.13  El Heliexcursionismo (Helitrip).

5.12.14  Paracaidismo.

5.12.15  Escalada.

5.12.16  El Alpinismo.

5.12.17  El salto de puente y el salto elástico (puenting).

5.12.18  Esquí nórdico.

5.12.19  El Telemark.

5.12.20  Heliesquí.

5.12.21  Barranquismo o descenso de cañones.

5.12.22  Espeleología.

5.12.23  Inmersión o submarinismo.

5.12.24  4x4 o todoterrenos.

5.12.25  Vela ligera.

5.13  Declaración de Québec sobre el ecoturismo.

5.13.1  A los gobiernos nacionales, regionales y locales.

5.13.2  Para el sector privado.

5.13.3  A las organizaciones no gubernamentales, las asociaciones comunitarias y las instituciones académicas e investigadoras.

5.13.4  A las organizaciones intergubernamentales, las instituciones financieras internacionales y los organismos de asistencia para el desarrollo.

5.13.5  A las comunidades locales e indígenas.

5.13.6  A la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible (CMDS).

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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EL ECOTURISMO COMO BÚSQUEDA DE LA SUSTENTABILIDAD LOCAL: UNA OPORTUNIDAD PARA LAS ALIANZAS SOLIDARIAS NORTE / SUR Y CAMPO / CIUDAD.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

3.1  Buscando un equilibrio Norte / Sur y Campo / Ciudad.

3.1.1  Objetivos generales.

3.1.1.1  Objetivos pretendidos por este tema.

3.1.1.2  Objetivos no atribuibles a este tema.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  Motivando actitudes.

4.1.1  Informarse: bibliografía recomendada.

4.1.2  Asimilar contenidos desde el espíritu solidario.

4.1.3  Ejercicio de crítica constante.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Introducción.

5.1.1  Planteamiento general. Invirtiendo el título del tema.

5.1.2  Aproximación al título. Definiciones.

5.1.2.1  Norte-Sur / Campo-Ciudad.

5.1.2.2  Sustentabilidad. Sustentabilidad local.

5.1.2.3  Alianza solidaria.

5.1.2.4  Oportunidad.

5.1.2.5  Ecoturismo.

5.2  Fracturas: Norte / Sur y Campo / Ciudad.

5.2.1  Globalización Neoliberal.

5.2.1.1  Globalización.

5.2.1.1.1  Fundamentos o pilares de la Globalización.

5.2.1.1.1.1  La fábrica global.

5.2.1.1.1.2  El centro comercial global.

5.2.1.1.1.3  La red financiera global.

5.2.1.1.1.4  El bazar global de la cultura.

5.2.1.2  Neoliberalismo.

5.2.2  Consecuencias de la Globalización Neoliberal: Fracturas.

5.2.2.1  Fracturas varias.

5.2.2.1.1  Fractura entre países desarrollados y "arrollados".

5.2.2.1.2  La fractura de la deuda externa. Deuda histórica y deuda ecológica.

5.2.2.1.3  Destrucción ambiental y social.

5.2.2.1.3.1  Problemas ambientales.

5.2.2.1.3.2  Problemas sociales.

5.2.2.1.4  La sociedad 20-80.

5.2.2.1.5  La brecha del agua.

5.2.2.1.6  Fractura conectados / desconectados.

5.2.2.1.7  Fractura hombre-mujer.

5.2.2.1.8  Fractura centro / periferia.

5.2.2.1.9  Fractura mundo urbano / mundo rural.

5.2.2.1.9.1  La sociedad urbana.

5.2.2.1.9.2  La sociedad rural.

5.2.2.1.10  Fractura social y territorial.

5.2.2.1.11  Fractura turismo / inmigración.

5.2.2.1.12  Fractura Este / Oeste (musulmanes-judeocristianos).

5.2.2.1.13  La mayor de las fracturas: El hambre.

5.2.2.1.13.1  El hambre como delito.

5.2.2.1.14  Niños privilegiados / niños explotados.

5.2.2.1.15  Demasiadas brechas.

5.2.2.2  Cómo perpetuar las fracturas.

5.2.2.2.1  El mito del crecimiento.

5.2.2.2.2  Progreso y sociedades de la abundancia.

5.2.2.2.2.1  Las sociedades de la abundancia.

5.2.2.2.3  Mecanismos del imperio para mantenerse y perpetuar fracturas.

5.2.2.2.3.1  Medios de comunicación social.

5.2.2.2.3.2  Organismos internacionales.

5.2.2.2.3.3  Reducción del papel del Estado.

5.2.2.2.3.4  Avance del sistema-imperio.

5.2.2.2.4  Temodinámica e imperialismo.

5.2.2.3  Anexos.

5.3  Crisis: oportunidad. Búsqueda. Utopía.

5.3.1  Una crisis: ¡qué oportunidad!

5.3.1.1  Fuentes de optimismo.

5.3.1.1.1  Raíces antropológicas del altruismo.

5.3.1.2  Fuentes de búsqueda.

5.3.1.2.1  La sabiduría personal.

5.3.1.2.2  Búsqueda espacial y temporal.

5.3.1.2.2.1  La metahistoria.

5.3.1.2.2.2  Las culturas menores.

5.3.1.2.3  La libertad personal.

5.3.2  Algunos intentos de búsqueda.

5.3.2.1  La alegría de trabajar menos.

5.3.2.1.1  La invención de las primeras máquinas.

5.3.2.1.2  Máquinas prohibidas.

5.3.2.2  Derecho a la pereza.

5.3.2.3  El valor de la gratuidad.

5.3.2.3.1  Feminizar la Tierra.

5.3.2.4  La renta básica.

5.3.2.5  Carpe diem.

5.3.2.6  Actitud holística.

5.3.2.7  Resistiendo a las leyes físicas: entropía negativa.

5.3.2.7.1  El poder de la risa. El arte.

5.3.2.8  Resistencia particular. Resistencia mundial. Alianzas y redes.

5.3.2.8.1  Resistencia.

5.3.2.8.2  Alianzas y Redes.

5.3.2.8.3  Redes. La revolución tecnológica al servicio de la resistencia / utopía.

5.3.2.9  El final de la pobreza.

5.3.2.9.1  El final de la historia. El pensamiento único.

5.3.2.9.2  El final de la pobreza. Hacia la utopía.

5.3.2.9.2.1  Objetivos del Milenio.

5.3.2.10  El ecoturismo como búsqueda.

5.4  Frente a fracturas, alianzas solidarias.

5.4.1  Globalización en positivo. Proglobalización o alterglobalización.

5.4.2  Expresiones de resistencia global. Movimientos alterglobalización.

5.4.2.1  ATTAC.

5.4.2.2  Vía Campesina.

5.4.2.2.1  Descripción y origen.

5.4.2.2.2   Actuaciones.

5.4.2.3  MST.

5.4.2.3.1  Descripción y origen del MST.

5.4.2.3.2  Organización del MST y actuaciones.

5.4.2.4  FSM: Foro Social Mundial.

5.4.2.4.1  Foro Social Mundial de Porto Alegre.

5.4.2.4.1.1  Manifiesto.

5.4.2.5  La mujer, expresión viva del poder de las alianzas.

5.4.2.6  Grupos de consumo: alianza campo-ciudad.

5.4.2.7  Comercio justo: alianza norte-sur.

5.4.2.8  Inversiones solidarias y verdes.

5.4.2.9  Emigración: forzando alianzas norte-sur.

5.4.2.9.1  Muertos por buscar la vida.

5.4.2.9.2  Carta de un inmigrante africano a la sociedad española.

5.4.2.10  Otros movimientos de alianzas. Redes. ONGD's.

5.4.2.10.1  ONGD's: ¿Una posible trampa?

5.4.2.11  Ecoturismo: ¿oportunidad para las alianzas norte-sur y campo-ciudad?

5.4.2.11.1  ¿Fractura o alianza?

5.4.3  Hacia una verdadera renovación cultural.

5.5  Sustentabilidad global. Sustentabilidad local.

5.5.1  El desarrollo en crisis.

5.5.1.1  Modelos de desarrollo.

5.5.1.1.1  Crecimiento o desarrollo ilimitado.

5.5.1.1.2  Crecimiento o desarrollo sostenible.

5.5.1.1.3  Crecimiento cero o nulo.

5.5.1.2  Desarrollo sostenible.

5.5.1.3  El peligro del desarrollo sostenible.

5.5.1.3.1  Una contradicción. Un espejismo.

5.5.1.3.2  La hipótesis Gaia.

5.5.1.4  Ecología: grito de la Tierra, grito de los pobres.

5.5.1.4.1  Grito de la Tierra.

5.5.1.4.2  Grito de la Tierra y de los pobres.

5.5.1.5  Hacia la sustentabilidad.

5.5.1.5.1  Resolviendo contradicciones.

5.5.1.6  Agenda 21.

5.5.1.7  Agroecología y sustentabilidad.

5.5.1.7.1  Agroecología.

5.5.1.7.2  Soberanía alimentaria.

5.5.1.7.3  ¿Nos comemos el mundo?

5.5.1.8  Sustentabilidad local. Sustentabilidad global.

5.6  Un ejemplo de búsqueda: el ecoturismo.

5.6.1  Aproximación al ecoturismo como medio para lograr alianzas Norte-Sur / Campo-Ciudad.

5.6.1.1  Características esenciales del ecoturismo.

5.6.1.1.1  Ecoturismo como actividad turística.

5.6.1.1.2  Ecoturismo concebido como conciliación Norte-Sur / Campo-Ciudad.

5.6.2  Definiendo ecoturismo de alianzas Norte-Sur / Campo-Ciudad.

5.6.2.1  Ecoturismo NS / CC como práctica educativa. Otros valores.

5.6.2.1.1  Práctica de acercamiento a la resistencia.

5.6.2.1.2  Algunos valores culturales.

5.6.2.1.3  Belleza y ecología.

5.6.2.2  Importancia del ecoturismo NS / CC dentro de la sostenibilidad.

5.6.2.2.1  Energía del hogar y ecoturismo.

5.6.2.2.2  Transporte y ecoturismo.

5.6.2.3  Austeridad. El ejemplo de "la palangana".

5.6.2.4  Ordenación del territorio.

5.6.2.5  Algunas ideas para el ecoturismo NS / CC.

5.6.2.5.1  La apuesta del ecoturismo NS / CC.

5.6.2.6  Diversión sostenible.

5.6.2.7  Agroecología y alimentación.

5.6.2.7.1  Manifiesto sobre el futuro de los alimentos.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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ENFOQUE DE GÉNERO EN EL DESARROLLO.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

3.1  Objetivos Generales del Módulo.

3.2  Objetivos Específicos del Módulo.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  Recomendaciones básicas.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  El Género.

5.1.1  El sistema sexo-género.

5.1.2  Los estudios de género y sus diferentes perspectivas.

5.1.2.1  Perspectiva empirista.

5.1.2.2  Perspectiva del punto de vista feminista.

5.1.2.3  Perspectiva postmoderna.

5.1.3  La construcción social de la realidad.

5.1.4  La organización patriarcal del mundo.

5.1.4.1  Niveles de producción del mundo generizado.

5.1.4.1.1  Simbolismo de género.

5.1.4.1.2  Estructura de género.

5.1.4.1.3  Identidad de género.

5.1.5  Género como categoría de análisis.

5.2  El Desarrollo Rural.

5.2.1  Los modelos de desarrollo como marcos de referencia para el medio rural.

5.2.1.1  La noción de desarrollo en el pensamiento neoliberal.

5.2.1.2  Aproximación a nuevos modelos de desarrollo rural.

5.2.1.2.1  Endógeno.

5.2.1.2.2  Sostenible.

5.2.1.2.3  Integral.

5.2.2  Lo rural como construcción social.

5.2.2.1  Lo agrario en la definición de la ruralidad.

5.2.2.2  El despoblamiento y los nuevos pobladores.

5.2.2.3  Influencias de la globalización en el medio rural.

5.2.2.4  Las nuevas funciones del medio rural contemporáneo.

5.3  Género y ruralidad.

5.3.1  La industrialización de la agricultura y la división sexual del trabajo: la situación de las mujeres en los contextos rurales.

5.3.2  Éxodo rural femenino.

5.3.3  Nuevos papeles para las mujeres en el medio rural.

5.3.3.1  Las identidades de género y los procesos de desagrarización y multifuncionalidad del medio rural.

5.3.3.2  Los nuevos yacimientos de empleo en la construcción de nuevos papeles sociales y profesionales.

5.4  La perspectiva de género en el desarrollo rural.

5.4.1  La perspectiva de género.

5.4.2  El empoderamiento.

5.4.3  La evolución de la perspectiva de género en el desarrollo.

5.4.4  Herramientas para la aplicación de la perspectiva de género en el desarrollo rural.

5.4.4.1  Análisis de la división sexual del trabajo en un contexto.

5.4.4.2  Análisis del acceso y control de recursos y beneficios.

5.4.4.3  Necesidades prácticas e intereses estratégicos.

5.4.4.4  Análisis del nivel de reconocimiento de los temas de género.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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LA CONTRAPARTE: GESTIÓN DE PROYECTOS EN COLABORACIÓN CON LOS GRUPOS O ASOCIACIONES LOCALES.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

4.1  Fuentes básicas de consulta para el estudio del tema.

4.2  Fuentes complementarias de consulta para el estudio del tema.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Introducción: De los programas para el desarrollo al desarrollo de los programas.

5.2  Animación y desarrollo comunitario en la gestión participativa de proyectos.

5.2.1  Tendencias Internacionales de la Intervención Sociocomunitaria.

5.2.2  Modalidades de Animación: Cultural, Educativa y Social.

5.2.3  La Animación Sociocomunitaria como Modalidad de Animación para el Desarrollo: Delimitación Conceptual y Definiciones.

5.3  Instituciones locales y participación social.

5.3.1  Las Instituciones Sociocomunitarias: Definición y Clasificación.

5.3.1.1  Instituciones Gubernamentales.

5.3.1.2  Las Instituciones Sociocomunitarias Internacionales.

5.3.1.3   Las Instituciones Sociocomunitarias Estatales.

5.3.1.4  Instituciones Socioculturales de ámbito autonómico, departamental o regional.

5.3.1.5  Instituciones Sociocomunitarias de ámbito provincial.

5.3.1.6  Instituciones de ámbito local.

5.3.1.7  Instituciones no Gubernamentales.

5.3.2  Asociacionismo y Movimientos Sociales Emergentes.

5.3.2.1  Movimientos Sociales Emergentes.

5.3.2.2  Las Organizaciones No Gubernamentales (ONG’s).

5.3.2.3  Voluntariado y Juventud.

5.3.2.3.1  Marco legal del voluntariado.

5.3.2.3.2  Definición de voluntariado.

5.3.2.3.3  Ámbitos del voluntariado.

5.3.2.3.4  Concepto de voluntario.

5.3.2.3.5  Fomento y promoción del voluntariado.

5.3.2.3.6  El auge del voluntariado entre los jóvenes.

5.3.3  Participación Local y Relaciones Institucionales: Características y Niveles.

5.3.3.1  Relaciones institucionales: el triángulo       contractual de la intervención.

5.4  Intervención y seguimiento de proyectos en colaboración con grupos o asociaciones locales.

5.4.1  Definiciones, Objetivos y Funciones.

5.4.1.1  Lugar de la intervención en la gestión de programas para el desarrollo.

5.4.1.2  Objetivos generales de la intervención.

5.4.2  La Intervención Sociocomunitaria: Etapas, Estrategias y Tipos.

5.4.2.1  Ingredientes de un buen seguimiento.

5.4.2.1.1  Variables de la intervención.

5.4.2.1.2  Según el nivel o ámbito de intervención.

5.4.2.1.3  Según la forma o estrategia a utilizar.

5.4.2.1.4  Según el tipo de prestaciones que se ofrecen.

5.4.2.1.5  Según los objetivos que se persigan.

5.4.2.1.6  Según las coordenadas espacio-temporales.

5.4.3  Seguimiento de Proyectos con Grupos y Asociaciones Locales: Principios, Etapas, Indicadores y Actividades.

5.4.3.1  Etapas del seguimiento grupal.

5.4.3.2  Actividades de seguimiento (sugerencias).

5.4.4  Modelos de Intervención para la Gestión Participativa de Proyectos con Grupos y Asociaciones. Aplicación a Casos Reales.

5.4.4.1  Modelo Institucional (V.J. Ventosa Pérez, 1989).

5.5  La evaluación desde la animación para el desarrollo.

5.5.1  Definición y Sentido de la Evaluación en la Animación Sociocomunitaria.

5.5.2  Funciones de Evaluación en la Animación Sociocomunitaria.

5.5.3  La Evaluación Participativa: Técnicas e Instrumentos.

5.5.3.1  Lo mejor-Lo peor-Lo conseguido-Propuestas.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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MEMORIA DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN: DISEÑO Y ELABORACIÓN DE PROYECTOS PARA EL DESARROLLO.

1  Esquema.

2  Resumen.

3  Objetivos.

4  Recomendaciones para el estudio.

5  Desarrollo de contenidos.

5.1  Introducción: nociones generales.

5.1.1  Fases en el ciclo de un proyecto.

5.1.2  Ciclo del proyecto según la cooperación española.

5.1.3  Identificación / formulación.

5.1.4  Ejecución / seguimiento.

5.1.5  Informe final (evaluación / valoración).

5.2  Guía didáctica para el seguimiento del proyecto.

5.2.1  Metodología de estudio.

5.2.2  Material didáctico.

5.2.3  Criterios prioritarios para la selección de proyectos.

5.3  Instrucciones para cumplimentar el documento de formulación.

5.3.1  Introducción.

5.3.2  Datos de identificación de la persona que presenta el proyecto.

5.3.3  Datos de presentación del proyecto.

5.3.4  Duración de la ejecución del proyecto.

5.3.5  Financiación total.

5.3.6  Descripción resumida del proyecto. Finalidad.

5.3.7  Contexto y análisis de la situación.

5.3.8  Lógica de la intervención.

5.3.9  Programación, presupuesto y plan de ejecución.

5.3.10  Procedimiento de ejecución del proyecto.

5.3.11  Estudio de viabilidad y sostenibilidad del proyecto. Factores de desarrollo.

5.3.12  Procedimientos de transferencias previstas.

5.3.13  Sinergias favorables en relación con el sistema institucional y socieconómico español.

5.3.14  Valoración y comentarios sobre las posibilidades de que se cumplan las hipótesis formuladas.

5.3.15  Evaluación y valoración del diseño del proyecto.

5.4  Instrucciones para cumplimentar el documento de seguimiento.

5.4.1  Introducción.

5.4.2  Datos de presentación del proyecto.

5.4.3  Duración de la ejecución del proyecto.

5.4.4  Financiación total.

5.4.5  Descripción del proyecto.

5.4.6  Descripción general de la marcha del proyecto y en relación con los objetivos, resultados e hipótesis previstas.

5.4.7  Actividades realizadas y grado de ejecución.

5.4.8  Programación, presupuesto y ejecución.

5.4.9  Valoración general sobre la ejecución del proyecto y recomendaciones.

5.5  Instrucciones para cumplimentar el informe final del proyecto.

5.5.1  Introducción.

5.5.2  Datos de presentación del proyecto.

5.5.3  Duración.

5.5.4  Financiación total.

5.5.5  Descripción del proyecto y del mecanismo de ejecución.

5.5.6  Objetivos propuestos y grado de cumplimiento.

5.5.7  Resultados previstos y grado de cumplimiento.

5.5.8  Actividades realizadas y grado de ejecución.

5.5.9  Programación y ejecución presupuestaria.

5.5.10  Entrega final del proyecto.

5.6  Metodología de evaluación de proyectos de cooperación.

5.6.1  Introducción.

5.6.2  Aspectos metodológicos.

5.6.3  Aspectos institucionales y de gestión.

5.6.4  Valoración del diseño de intervenciones de cooperación para el desarrollo.

5.6.5  Principales elementos en un informe de evaluación.

5.7  Instrucciones de justificación de subvenciones.

5.7.1  Introducción.

5.7.2  Normas generales para la justificación.

5.7.3  Justificación económica del concepto de gastos directos.

5.7.4  Justificación económica del concepto de gastos indirectos.

5.8  Modelo de auditoría.

5.8.1  Identificación del proyecto.

5.8.2  Antecedentes y alcance del trabajo.

5.8.3  Documentación auditada.

5.8.4  Resultado de la auditoría.

5.9  Ley 38/2003, de 17 de noviembre, general de subvenciones.

5.10  Enfoque del Marco Lógico.

5.10.1  Principales características del método.

5.10.2  Pasos clásicos del EML.

6  Conclusiones.

7  Glosario de términos.

8  Referencias bibliográficas.

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Al final de cada Tema,  se abordaran casos y experiencias de la vida real. (éxitos y fracasos).

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No hay examen. Al final de cada Tema, hay unos ejercicios (tipo  Test) que sirven de evaluación.

A diferencia de otros cursos, nosotros pretendemos que éste sea totalmente práctico, es decir, que realmente vaya a servir para algo después de terminar los estudios y por lo tanto que pueda ser una guía de consulta en cualquier momento. 

Modo de estudio del PROYECTO FINAL:

El Proyecto, aspecto central de carácter aplicado y pragmático, seguirá un proceso formativo paralelo a las actividades teóricas, estableciéndose una guía específica propia y un cronograma de tareas detallado para el mismo. Este trabajo está estructurado, esencialmente, en tres grandes apartados: Identificación / Formulación, Ejecución / Seguimiento y Evaluación / Informe Final.

Dicho Proyecto, por ser el aspecto central y principal del  curso, se recomienda al alumno, que inicie su desarrollo, en la misma fecha que inicia el estudio del primer Tema, ya que de esta manera se podrá seguir una tutorización mas personalizada a lo largo de todo el curso, y asegurando un aprendizaje día a día, de tal manera que al finalizar el curso, dicho Proyecto, pueda ser un elemento Guía y/o de consulta, para la revisión de otros futuros proyectos.

Que ventajas tiene este sistema:

1.- Que desde el inicio del curso se está trabajando el Proyecto y en constante comunicación con la dirección, de tal manera, que si hay alguna duda a lo largo del curso siempre hay tiempo para corregirla y llevar una tutorización casi a diario, así cuando termina el primer periodo (Documento de Formulación), el alumno ya tiene el trabajo terminado debido a esa tutorización diaria, como decía anteriormente, y así con los otros dos documentos (Seguimiento e Informe Final).

2.- Que cuando se termine el curso el alumno ya ha realizado el trabajo con los  seguimientos correspondientes, con lo cual ya no tiene que hacer un trabajo inmenso al final y sin  saber si lo ha hecho bien o mal.

Ejemplo de Temporalización para el envío de las actividades: